餐饮品牌形象策略方案

发布时间：2021-03-18    知识栏目：中网科技

•  麻辣香锅是传统的大众化地方餐饮。菜色历史悠久、缺乏差异化，且形象缺少文化修饰或过于中式传统，导致香锅餐饮与年轻市场日趋脱轨。

•  我们以“潮”文化为核心定位，将巴蜀“崇尚游乐”的人文文化、“百菜百味”的饮食文化，与德州扑克代表的“年轻活力”和“玩家智慧”相结合，为PALA PALA国际化进程做出了完美的铺垫。

•  专卖店设计大胆采用德州扑克作为形象概念，将餐厅与休闲餐吧结合、创造多元化消费体验。在功能分区上，分为“立刻送”“自助点餐”“快捷区”“休闲区”“主题区”等功能区域，结合丰富的餐座组合模式，让同一餐厅在不同时段实现角色转换、有利分时段经营，实现繁忙时段创收、休闲时段补给的营销效益。